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川农17春秋《饭店人力资源管理(专科)》17年3月作业考核

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一、单选题(共 20 道试题,共 40 分。 ) V 1. ( )是现代培训活动的首要环节 . 培训需求分析 . 培训效果评估 . 培训计划设计 . 培训方法选择 答案: 2. 下面哪个因素不属于影响饭店人力资源规划的外部因素( ) . 劳动市场变化 . 员工流动与素质变化 . 政府政策变化 . 市场竞争 答案: 3. 饭店在员工绩效考核时,若某员工工作非常积极主动,考核者可能会误以为他的工作业 绩也非常优秀,从而给该员工较高的评价。这属于绩效考核的什么误差( ) . 光环效应误差 . 首因效应 . 个人偏见误差 . *因效应 答案: 4. ( )是以工作说明书、工作规范等作为员工任职要求的依据,将其和员工*时工作中的 表现进行对比寻找差距的方法。 . 访谈法 . 工作任务分析法 . 日志法 . 重点团队分析法 答案: 5. 按事先设计好的问题进行提问的面试是( ) . 结构化面试 . 情境面试 . 系列化面试 . 压力式面试 答案: 6. 在招聘工作的实施过程中,内部招募是主要的方法之一,推荐法、布告法、 ( )等是主 要的方法。 . 竞聘法 . 评估法 . 档案法 . 提拔法 答案: 7. 公*理论(也称为社会比较理论)是下列哪位心理学家提出来的( ) . 亚当斯

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. 弗鲁姆 . 马斯洛 . 赫茨伯格 答案: 8. 一般来说,人员招聘的来源可以分为( )两个渠道。 . 自我推荐与他人引荐 . 学校与社会 . 广告招聘与机构推荐 . 内部来源与外部来源 答案: 9. 下列不属于饭店人力资源规划核心内容的是( ) . 饭店员工绩效考核 . 饭店人力资源需求预测 . 饭店人力资源供应预测 . 饭店人力资源供应与需求综合*衡 答案: 10. “什么样的员工才能胜任本岗位工作?该岗位是一个什么样的岗位?” 这一问题主要是 ( )来解决。 . 岗位规范 . 工作说明书 . 工作规范 . 岗位标准 答案: 11. “在工作现场观察员工的实际工作, 用用文字或者图标的形式记录下来, 收集工作信息” 是属于下列哪种饭店工作分析方法( ) . 工作实践法 . 直接观察法 . 关键事件法 . 工作日志法 答案: 12. 考评者对被考评者容易心存顾虑, 担心被考评者报复, 致使考评的结果缺乏客观公正性 的绩效考评方式是( ) 。 . 上级考评 . 同级考评 . 下级考评 . 自我考评 答案: 13. 下列哪项工作应该在员工培训评估的准备阶段完成( ) . 确定评估层次 . 选择评估方法 . 收集评估原始资料 . 确定培训评估目的 答案:

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14. 可能在组织中形成裙带关系的员工招募方法是( ) 。 . 校园招聘 . 借助中介 . 猎头公司 . 熟人推荐 答案: 15. 下列有关饭店员工培训说法错误的是( ) 。 . 员工培训是一项经常性的活动 . 员工培训是饭店的一项有计划、有组织的工作 . 员工培训是一项以岗位培训和技能训练为重点的活动 . 只要是员工需要的培训,饭店都应该组织 答案: 16. 下列哪种薪酬属于间接薪酬( ) . 加班费 . 津贴 . 奖金 . 养老保险 答案: 17. 下列不属于饭店员工招聘原则的是( ) . 法律法规原则 . 经济原则 . 系统原则 . 公正原则 答案: 18. 投射法属于心理测试中对哪方面内容的测试( ) . 智力测试 . 能力测试 . 人格测试 . 兴趣测试 答案: 19. 美国学者萨帕将人生职业生涯发展划分为( )个阶段 . 三个 . 四个 . 五个 . 六个 答案: 20. 根据马斯洛需要层次理论, “饭店鼓励员工参与管理,提出合理化建议”是为了满足员 工哪个层次的需要( ) . 安全需要 . 社交需要 . 尊重需要 . 自我实现需要 答案:

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二、多选题(共 20 道试题,共 40 分。 ) V 1. 饭店人员招聘中常用的心理测验方法有哪些( ) . 能力测验 . 人格测验 . 兴趣测验 . 成就测验 答案: 2. 影响培训转化的工作环境特征包括( ) . 运用所学技能的机会 . 良好的氛围 . 上级的支持 . 同事的支持 答案: 3. 饭店人力资源计划的制定原则有( ) . 目标性原则 . 协调性原则 . 阶段性原则 . 具体性原则 答案: 4. 以下哪些因素属于影响饭店人力资源规划的内部因素( ) . 组织目标变化 . 组织形式变化 . 高层管理人员变化 . 员工流动 答案: 5. 内部招募的具体措施包括( ) . 内部晋升 . 岗位轮换 . 内部公开招募 . 内部员工举荐 答案: 6. 以下福利属于国家法定福利的是( ) . 失业保险 . 工伤保险 . 住房公积金 . 灵活多样的员工退休计划 答案: 7. 下列有关可变薪酬的表述正确的是( ) . 对员工的激励性较强 . 帮助企业节约成本

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. 有助于员工给自己设置较高的目标 . 有可能会加剧内部竞争 答案: 8. 绩效考核的标准应当明确,下列不符合这一原则的是( ) . 产品合格率不低于 95% . 销售额大幅增加 . 接到任务后三天内完成 . 迅速招聘到合适的员工 答案: 9. 职业生涯规划包括以下哪些主体( ) . 员工本人 . 上级管理人员 . 组织 . 同事 答案: 10. 成就激励理论认为,一个人在生存条件和物质需求满足后,还有( ) . 尊重需求 . 权力需求 . 归属需求 . 成就需求 答案: 11. 期望理论中,个体是否有动力取决于( ) . 个人努力与个人绩效之间的关系 . 个人绩效与组织奖励之间的关系 . 组织奖励与个人目标之间的关系 . 个人目标与个人努力之间的关系 答案: 12. 人力资源具有具有哪些特征( ) . 生物性 . 能动性 . 时效性 . 个体差异性 答案: 13. 现实的人力资源数量由( )等部分构成。 . 未成年就业人口 . 适龄就业人口 . 暂时不能参加社会劳动的人 . 老年就业人口 答案: 14. 饭店薪酬结果的模式主要包括( ) . 弹性模式 . 稳定模式 . 动态模式

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. 理性模式 答案: 15. 员工薪酬的组成部分包括( ) . 基本薪酬 . 可变薪酬 . 间接薪酬 . 直接薪酬 答案: 16. 职业生涯规划与管理对企业的意义包括( ) . 可以稳定员工队伍,减少人员流失 . 进行有效的职业生涯管理,提高企业的绩效 . 重视职业生涯规划和职业生涯管理,有助于企业文化的建设和* . 有助于员工实现自己的职业目标和职业理想 答案: 17. 哪些工作需要在饭店工作分析的准备阶段进行( ) . 设计职务调查方案 . 制定岗位分析规范 . 确定委任人选 . 形成工作说明书 答案: 18. 当预测的企业人力资源供给大于需求时,可以采取的措施是( ) . 扩大经营规模 . 延长工作时间 . 外包部分业务 . 鼓励提前退休 答案: 19. 招聘工作的重要意义表现在( ) . 决定了企业能否吸纳到优秀的人力资源 . 影响着人员的流动 . 影响着人力资源管理的费用 . 是企业进行对外宣传的一条有效途径 答案: 20. 薪酬代表企业和员工之间的经济交换,这一交换具有的功能有( ) 。 . 补偿功能 . 吸引功能 . 激励功能 . 保留功能 答案:

三、简答题(共 2 道试题,共 20 分。 ) V 1. 简述饭店人力资源管理的意义。

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答: ①加强人力资源管理是饭店业自身发展的需要; ②加强人力资源管理是保证饭店业务经 营活动顺利进行的需要;③加强人力资源管理是提高企业素质增强企业活力的需要; ④加 强人力资源管理是提高企业竞争优势的需要。

2. 简述饭店人力资源规划的作用。

答:①推动饭店组织战略与目标的实现; ②实现饭店人力资源管理工作的有序化;③有助于 调动员工的创造性和主动性。



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